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吳兆基(右)返台研發玉荷包啤酒冰淇淋，還經常義賣冰品所得捐給公益團體。來源：臺灣《聯合報》
　　中新網6月10日電據臺灣《聯合報》報道，在大陸百貨購物中心工作達11年的吳兆基，考慮小孩教育問題，去年與太太陳瓊嵐返台，向朋友學做冰品，研發雪花冰，融入高雄在地的農產品，成功研發紅心番石榴、牛蒡、芒果、西紅柿、金針花等冰品，今年更推出果釀玉荷包口味的冰淇淋。
　　和其他冰品業者不一樣的是，吳兆基和農民合作，直接採用產地農產品，農業局科長梁銘憲說，吳兆基年成功地結合農業的二級加工與三級通路。
　　吳兆基結合許多在地小農的農產品，例如金針花、芋頭、橙蜜西紅柿、玉荷苞，他都有能力把它做成冰品，到臺北、日本觀摩冰淇淋製作技法，開發出人氣招牌“雪花司諾”。
　　目前已成功研製紅心番石榴、牛蒡、蕃茄、奇異果，以及準備在玉荷包啤酒節推出的“果釀玉荷包啤酒”等多種天然口味冰淇淋。
　　“新鮮水果是美味冰品關鍵。”吳兆基說，為兼顧賣相、香氣與甜度，他直接向果農購買或批發市場進貨。　　（原標題：結合當地農產品 台男子研發玉荷包冰淇淋）